Jelenlegi hely

Epret a sütibe, salátába!

Az eperszezon kellős közepén kihagyhatatlan lehetőség kipróbálni egy-egy új epres sütireceptet vagy különleges salátát a friss gyümölcsből. Mi kipróbáltuk, és gyorsan fotóztunk, mert kicsi a család de nagy az étvágyuk!

Balzsamecetes epres saláta

Izgalmas ízvilágával ideális előételnek vagy köretnek grillezett vagy sült húsok mellé.

Hozzávalók:

  • Vegyes zöldsaláta alap
  • 20 dkg eper
  • 30 gr sós pisztácia vagy kesudió
  • 1 ek balzsamecet

öntet:

  • 2 ek balzsamecet
  • 1 ek méz
  • 2 ek limelé vagy citromlé
  • 2 ek olívaolaj
  • 6-8 bazsalikom és ugyanennyi citromfű levél durvára vágva
  • csipet só, őrölt bors

Elkészítés:

A sós magot durvára vágjuk, enyhén megpirítjuk. Az epret előkészítjük: megmossuk, kisebb darabokra vágjuk, összekeverjük 1 ek balzsamecettel.
A zöld salátát előkészítjük, rátesszük az epret, az apróra vágott magot. Az öntet hozzávalóit összekeverjük, tálalás előtt ráöntjük az öntetet és lazán összekeverjük.

(Forrás: saját recept)

Bögrés joghurtos piskóta

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 1+1/4 bögre cukor (20 dkg)
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 3 bögre liszt (38 dkg)
  • 10 dkg puha vaj
  • 1 bögre joghurt (20 dkg)
  • fél bögre tej (1,25 dl)
  • 1 cs sütőpor
  • fél kg eper vagy magozott meggy / cseresznye / sárgabarack / szilva

Elkészítés:

A vajat, cukrot és a tojásokat habosra keverjük. Ezután belekeverjük a többi hozzávalót. Beleterítjük egy 20 x 30 cm-es sütőpapírral bélelt sütőformába.
Ennek a tetejére kerül a gyümölcs.
Előmelegített sütőben 180 C -on aranybarnára sütjük.

(Forrás: rupanerkonyha.hu)

Epres muffin

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 25 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg cukor vaj vagy margarin
  • 2 dl tej
  • 25 dkg eper
  • 1 cs sütőpor
  • csipetnyi só

Elkészítés:

A sütőt 180 C-ra felmelegítjük, a muffinformát a papírkapszlikkal kibéleljük.
Előkészítjük a gyümölcsöt: 12 szép eperszemet félreteszünk, a többit feldaraboljuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót, sütőport. Egy kézi mixerrel a cukrot a vajjal habosra keverjük, majd egyesével beledolgozzuk a tojást és a tejet. Hozzáöntjük a lisztes keveréket, és csomómentesre keverjük.
A tésztát a muffinformákba adagoljuk. Az eperszemeket beleszúrjuk a muffinokba, úgy, hogy kilógjon a szemek fele. Az előmelegített sütőbe tesszük, 20-25 percig sütjük.

(Forrás: Muffinok, kenyerek és péksütemények, szerk: Verhóczki István)

ADL - Debrecenimami

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Tíz étel, amit a 10 éve gyereked is elkészíthet a nyári szünetben

Tíz étel, amit a 10 éves gyereked is elkészíthet a nyári szünetben

A szülői stresszfaktor egyik okozója a nagy ebédkérdés, amihez nemcsak a mikor mit főzzek, de a megeszi-e a gyerek is hozzájárul. Van pár tippünk kezdőknek és haladóknak.
Figyelemzavar: 5 hatékony módszer a mindennapi élet könnyítésére

Figyelemzavar: 5 hatékony módszer a mindennapi élet könnyítésére

Miért nehéz a mindennapi rutin figyelemzavarral? Reggel elindulni, iskolába vagy munkába érkezni időben, elintézni a fontos dolgokat, nem elfelejteni az uzsonnás dobozt, a határidőt vagy a kulcsokat – ezek a napi rutinfeladatok sok embernek automatikusak. De figyelemzavarral élőknek gyakran épp ezek a kis dolgok jelentik a legnagyobb kihívást.
Július első szombatja: Az Ölelés Napja - egy kedves alkalom, amit érdemes megünnepelni a családban is!

Július első szombatja: Az Ölelés Napja - egy kedves alkalom, amit érdemes megünnepelni a családban is!

Tudtad, hogy minden évben július első szombatja a Nemzeti Ölelés Napja Magyarországon? Bár nálunk ez a nap még nem tartozik a legismertebb jeles napok közé, épp ezért különleges alkalom, hogy egy kicsit megálljunk és figyelmet szenteljünk annak, mennyit számít egy szeretetteljes ölelés a mindennapokban.
Nagyobb rend, kevesebb munkával?

Nagyobb rend, kevesebb munkával?

Mondjuk ki nyíltan: a családanya/háziasszony szerepkör nincs versenyben a legmagasabb presztízzsel bíró tevékenységek között. Azt a bejelentést, hogy valaki éppen GYES-en van Uram bocsá’ főállásban menedzseli a háztartást és a családot, a legritkább esetben fogadják vallásos áhítattal. Finomak voltunk? Szerintünk is.
Ugrás az oldal tetejére